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做蛋糕的基本工具精简如下：

1.烤箱
CK25B普通家庭够用了，买红色！白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网！

2.电动打蛋器
手提的就可以了，带桶的并不方便。店铺可用专用的.

3.厨房称
有电子的，有普通的。据说电子的方便.

4.面粉筛
宜面粉筛不锈钢的质量好，可单手操作，缺点是口小，倒面粉的时候容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以，款式无要求，目数越大，出粉越细。

5.橡皮刀
三能的橡皮刮刀一把就够用了！也有其他牌子的也可

6.量具
量勺 和 量杯，如果家里有量杯可以不考虑添加，量勺一定要配。

7.手动打蛋器
不要买太大太重的，否则会很累。注意手柄的地方柔软一些，不会把手磨疼。

8.不锈钢打蛋盆
打蛋盆的特点是比较深，开口小，不至于打得奶油满天飞。最好家里多准备几个盆，因为会同时需要2个以上的情况比较多。

9.裱花嘴+裱花袋+转换器
裱花嘴买不锈钢的24个/盒那种，比零碎搭配要方便实惠。
若不是开蛋糕店的话.裱花袋就买一次性的，不要买蛋糕房那种布袋，清洗太麻烦。
转换器不是一定要买，但是应该会用到。

10.油纸
用途很广，必备材料。网上论张购买不划算，去 [酒店用品总汇] 买一卷可以用很久很久。

11.模具
模具的购买是无穷无尽的。
先配一个心形6寸的，一个圆形8寸的。都买活底的，铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈，用途很广。这些都最好买三能的，品质很好。
至于那些饼干模，不着急买，找人在www.wilton.com(呵呵 这个是外文的)买一桶就都齐了。（一桶有101种）
如果实在心急想买小模具，尽量不要再买塑料的，101种的就是塑料的。

12.刷子
羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻烦，不容易干。建议选塑料的毛刷吧！

如果没有烤箱，用微波炉也行（只是口感会差些）～