使用微波炉怎么做蛋糕?我试过用微波炉做蛋糕但是做出来的蛋糕想个大饼一样!微波加热的过程中我会看到面饼迅速不规则地膨胀但一出炉面饼就趴下来了想个死面的大饼虽然味道不错但是完全不蓬松。我也有用干酵母可是改善不明显。请教:哪位遇到过我这样的问题?怎么解决的? 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功纠其原因就.用微波 ...

用微波炉做蛋糕的方法 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才 ...

“我最大的爱好就是吃！”坐在喜来登翠云廊西餐厅里的叶国良哈哈大笑。对美食的热爱，让他中学毕业后，不顾家人强烈反对，进入新加坡酒店管理学院学习。两年时间中，叶国良有40%的时间呆在厨房，专心研究各种美食的做法。毕业后，他从一个普通的服务生做起，一直做到全世界唯一一家拥有9个开放式厨房的餐厅副经理。一次 ...

昨天阿拉过生日，正在减肥中的关系，自己做一个健康些的绿茶口味的蛋糕，所有用牛奶的地方也都用豆奶来代替，结果口感非常好，和牛奶做的根本没有什么区别呢。 因为自己做蛋糕胚会用到很多黄油，所以还是去买了一种只需自己加牛奶和鸡蛋的蛋糕自发粉。按照说明书，加入适当分量的豆奶和鸡蛋，再倒入绿茶粉，用电动搅拌 ...

慕思蛋糕的做法： 1 鱼胶粉加入牛奶拌匀，隔水蒸化。 2 酸奶和糖粉搅拌好，倒入鱼胶粉溶液拌匀，放冰箱冷藏至稍有浓稠感。 3 把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅。 (鲜奶油打发后如果很冰，必须放置一下，解冻。因为酸奶浆中含有鱼胶，一过冷便会凝结无法拌匀)。 4 取1/3慕思馅加入可可粉拌匀，用作咖啡慕思馅 ...

抹茶蜂蜜蛋糕的做法： 1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。 2.将材料1混合，加温至40 左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细致有流性状。 3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面糊。 4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3面糊中拌匀。 5.准备好一个约A ...