花生营养价值剖析

又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。 花生中的维生素K有止 ...

游客 发表于 09-18, 0回复, 2浏览; 最后更新：09-18 14:58( 游客)

核桃与花生的营养价值

核桃亦称胡桃，相传张骞出使西域带回，可能与胡茄、胡椒、胡琴等都属于西北民族特产，现产于太行山区、新疆、山东等半山区或丘陵地带，能耐干旱。 核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健 ...

游客 发表于 07-16, 0回复, 2浏览; 最后更新：07-16 11:38( 游客)

花生的营养价值和功效

花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。 花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所 ...

游客 发表于 04-25, 0回复, 1浏览; 最后更新：04-25 10:05( 游客)

花生，花生酱的营养价值与食疗

偶然发现，原来我也很喜欢吃花生，五香煮花生，油炸花生米，拌花生。。。。。花生的吃法N多，以前学校外卖“抚顺风味”煎饼果子的大娘把花生炒熟了之后碾碎，加到煎饼果子里，在配上酸甜酱另有一番风味，至今让我难忘。花生的零食也有不少，鱼皮豆，满口香，花生沾。花生又名落花生、长寿果，素有“中国坚果”、“田中 ...

游客 发表于 06-26, 0回复, 1浏览; 最后更新：06-26 11:30( 游客)

白果的食用和药用价值

眼下白果开始大量的上市了，今天的白果产量很多，价格便宜，个大一点的要10元3斤，小一点的10元3斤半。白果又叫银杏果，椐资料显示，在诸多的干果种类中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用价值上。买回家的白果，从食用方式来看可以用来炒、烤、 ...

游客 发表于 11-06, 0回复, 2浏览; 最后更新：11-06 08:44( 游客)

种子中含有大量的苦瓜素。自古就知道苦瓜的药用价值。据《随息居饮食谱》记载:苦瓜“青则苦寒涤热明目清心熟则养血滋肝润脾补肾。《养生编》记载:苦瓜能“除邪热解劳乏清心明目益气解热”。据近代药理试验发现苦瓜有降低血糖的作用认为这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故。其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还 ...

槟榔是棕榈科植物槟榔的种子，有仁频、...现代医学研究表明，槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。鲜食槟榔有一种“饥能使人饱，饱可使人饥”的奇妙效果，空腹吃时则气盛如饱，饭后食之则易于消化，可谓人间鲜仙果。医学家李时珍在《本草纲目》中记载，槟榔 ...

无花果，别名文仙...叶互生，厚膜质，宽卵形，长10～20厘米，3～5裂掌状，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。肉质花序托有短梗，单生于叶腋；雄花生于花序托内面的上半部，雄蕊3；雌花生于另一花序托内。无花果梨形，熟时绿紫色；瘦果卵形，淡棕黄色。花期4～5月，果期9～10月。 一、无花果的药用价值 1.化学成分。 ...